در بسیاری از کشورها، عسل هزاران سال است که به عنوان دارویی برای سلامتی و زیبایی استفاده می شود.
بنابراین، فواید عسل به طور گسترده ای شناخته شده و در طب جایگزین تخصصی به نام “آپی تراپی” مورد استفاده قرار می گیرد.
اصطلاح عسل در قرن دهم ظاهر شد.
این محصول شیرینی است که توسط زنبورها از شهد گیاهی یا عسل درست می شود.
خوب است بدانید که عسل زنده بغراطی یک محصول کاملا طبیعی با فواید متعدد برای سلامتی ما است.
زنبورها در طول روز شهد گل یا عسلک را جمع آوری می کنند و در همان زمان گل ها را گرده افشانی می کنند.
وقتی به اندازه کافی آب شیرین جمع کردند به کندو برمی گردند. سپس مایع را از دهان یک زنبور کارگر به دهان زنبور دیگر می رسانند.
سپس مایع به مدت چند دقیقه جویده می شود تا رطوبت آن از 70٪ به تقریبا 20٪ کاهش یابد.
بنابراین مایع از زنبور عسل به زنبور دیگر منتقل می شود تا زمانی که به عسل تبدیل شود و در سلول های داخل کندو ذخیره شود.. عسل هنوز کمی مایع و چسبناک است و با زدن بال آن را باد می دهند.
سپس وقتی قوام مورد نظر به دست آمد، برای حفظ آن، سلول ها را با کلاهک مومی می بندند.
عسل تولید شده از این طریق به زنبورها این امکان را می دهد که در طول سال به خصوص در فصل زمستان تغذیه کنند.
زنبورها بیش از نیاز خود عسل تولید می کنند.
بنابراین زنبورداران مطمئن می شوند که ذخیره کافی برای تغذیه در زمستان برای آنها باقی می گذارند.
عسل به عنوان یک واکسن طبیعی عمل می کند زیرا به طور طبیعی حاوی مقادیر کمی گرده است.
از آنجایی که گرده در مقادیر بسیار کم وجود دارد، سیستم ایمنی به سرعت آن را تحت کنترل گرفته و از بین می برد و در عین حال ایمنی خود را در برابر آن تقویت می کند!
علاوه بر این، عسل به دلیل خواص ضد التهابی خود به کاهش علائم آلرژیک و تسکین ناراحتی های آلرژی کمک می کند.
